Zdjelica puna proteina – ukusna salata od slanutka za svako doba dana

Slanutak je jedna od omiljenih namirnica vegetarijanske prehrane, a i sve više gastronoma uključuje ga u svoje jelovnike. 

S pravim razlogom. 

Kuhani slanutak na 100 grama sadrži čak 20 grama proteina te gotovo dvostruko više željeza i vitamina C nego druge mahunarke. 

Samo jedna porcija slanutka tijelu će osigurati važne hranjive sastojke, osobito za rast i izgradnju mišića, zbog čega je slanutak namirnica koju rado odabiru i vrhunski sportaši. 

Isprobajte ga ovaj put kao običnu, ali finu salatu koju možete pripremiti u bilo koje doba dana. 

Uživajte u zdjelici punoj proteina i kombinaciji ukusnog slanutka i aromatičnog začinskog bilja.

Sastojci: 

• 1 ½ šalice slanutka
• 2 jušne žlice narezanog svježeg bosiljka
• 2 jušne žlice narezanog svježeg peršina
• 2 jušne žlice svježeg limunovog soka 
• 4 čajne žličice maslinovog ulja
• 1 režanj češnjaka, usitnjen
• prstohvat soli 
• prstohvat svježe mljevenog crnog papra 

Priprema: 

1. Slanutak namočite u vodu na 8 sati, najbolje je da ga ostavite da se namače preko noći.  Skuhajte ga i procijedite. 
2. U dubokoj posudi pomiješajte začinsko bilje, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak i sol te dodajte slanutak. Sve dobro izmiješajte. 
3. Na kraju, salati dodajte prstohvat papra. 

Ako želite ovu salatu u curry varijanti, dodajte joj curry u prahu, narezani zeleni (mladi) luk i komadiće mrkve. 

Share this Video :